白桃（ハクトウ）
白桃（はくとう）は、桃の品種の一つ。
概要
明治32年（1899年）に岡山県で発見された桃の品種で、水蜜桃の一種である。
岡山で偶然優良品種の桃が発見されたのが白桃である。大玉で高級品。完熟しても果皮が乳白色であることが命名の由来[1]。 簡単に手で皮を剥くことができ、白い果肉はジューシーで甘みが強い。なお、タネに近い中心部分は強いピンク色をしている。 最近では更に品種改良を加え、より甘く美味しい白桃を作り出す事が出来るようになっている。
主な産地
原産地である岡山県が著名で、ブランド化されている。
その他では、桃自体の生産量が多い山梨県、長野県、福島県、山形県でも作られている。
その他では和歌山県などがある。
主な派生品種
現在では、白桃を元に開発された派生品種が多数ある。これに対し、元来の白桃を通称「純白桃（じゅんはくとう）」と呼んで区別する。
* 浅間白桃（あさまはくとう）
* 黄金桃（おうごんとう）
* 岡山夢白桃（おかやまゆめはくとう）
* 加納岩白桃（かのういわはくとう）
* 川中島白桃（かわなかじまはくとう）
* 清水白桃（しみずはくとう）
* 白鳳（はくほう）
* 日川白鳳（ひかわはくほう）
* 紅清水白桃（べにしみずはくとう）
* 大和白桃（やまとはくとう）
等
（五十音順）
wikipediaより引用します
